目前分類:「生活一籮筐」的相關文章
瀏覽方式: 摘要列表 | 標題列表
2010081011:29
炸牛蒡 分類:料理筆記 2010/08/09 09:29 料理是沒有國界的,多一點鹽少一點醬油,甚至用不同的材料都可以創造出新的口感.在廚房的我不會拘泥於傳統的框架中,這也是料理的最大樂趣所在.我喜歡多方面的嚐試,找出自己的味道.即使是不同國家的料理,也可以依照自己的喜好做出不同的改變.對我來說,料理跟烘焙都是一件非常有趣的事,只要家人喜歡,就是我心中的好味道~大姐想吃的炸牛蒡,買到牛蒡就迫不及待來試試看.酥酥脆脆的口感一炸好就分食一空.我終於體會到"秒殺"的威力^^炸牛蒡材料:牛旁1支(約300g),麵粉2大匙,太白粉1大匙,浸泡牛蒡的水:清水適量,白醋1大匙調味料:胡椒鹽,海苔粉,唐辛子(辣椒粉)各適量步驟:1.牛蒡刷洗乾淨,連皮用刨皮器刨成薄...